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秋季7款养生粥 合理搭配护肠胃

秋天正是保护肠胃的关键时期,一碗热粥下肚,不但让肠胃得到滋养,减少消化系统的负担,还能补充营养。

秋天正是保护肠胃的关键时期,一碗热粥下肚,不但让肠胃得到滋养,减少消化系统的负担,还能补充营养。今天给大家推荐7款养生粥,大家平时可以尝试一下。

粥,两个“弓”夹着一个“米”,意指粥应以五谷为基础。用不同食材熬出来的粥,能起到不同的滋养作用。

1、红枣薏米粥:补血养肺

材料:取薏米50克,莲子30克,糯米20克,大枣40克。

做法:薏米用清水浸泡3小时,捞取,放锅中加入适量清水煮沸,去表面泡沫,加入糯米和莲子,煮沸,放入大枣,小火保温焖40分钟即可。

2、燕麦小米粥:养胃助眠

材料:取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。

做法:燕麦片、小米、枸杞洗净,放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水,放入燕麦,大火煮沸后转小火。

煮15分钟后,加入小米,搅匀,注意搅拌,煮熟后,加入适量枸杞,关火,焖10分钟后即可。

3、百合枸杞粥:润燥解烦

材料:取百合20~30克、枸杞10克

做法:将食材依次放入大米粥里煮熟透即可。

4、南瓜麦麸粥:帮助减肥

材料:青嫩南瓜250克,麦麸50克,粟米50克。

做法:南瓜洗净切小块,入锅加水煮至六成熟,加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即可。

5、红薯板栗粥:补虚益气

材料:取红薯80克,板栗10颗,糯米50克,小米25克。

做法:先把红薯和板栗去皮切小块,放清水浸泡备用;糯米和小米用清水洗净浸泡15分钟。

在砂锅中倒入适量清水,大火烧开,加入糯米和小米,调小火煮15分钟,倒入板栗,继续煮10分钟,然后倒入红薯,熬至红薯板栗熟透即可。

6、百合梨米粥

材料:鲜百合50克花待放、瓣肥厚者为佳,雪梨1个洗净后连皮切碎,粳米100克

做法:将雪梨和粳米加适量水大火煮开,然后加鲜百合,慢火微炖,煮粥食用。

7、菊花大米粥

材料:菊花50克,大米100克

做法:用菊花熬粥时,可先将其用少量水煎成汤,再同大米煮成粥。

这样喝粥才健康

注意喝粥的正确时间和量

喝粥也有个最佳时间,一般三餐均可食用,但以晨起空腹食用最佳。

年老体弱,消化功能不强的人,早晨喝粥尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物,以免影响消化吸收。

值得注意的是,五谷杂粮虽然有较高的营养价值与食疗功效,但也不宜过量食用,以免引起身体不适,如腹胀。

不宜食用太烫的粥

跟喝汤的原理是一样的,常喝太烫的粥,会刺激食道,容易损伤食道黏膜,引起食道发炎,造成黏膜坏死。时间长了,可能会诱发食道癌。

很多老人说,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能减轻胃的负担。的确,很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后,胃暖暖的,很舒服。

胃病患者也不能顿顿喝粥,可以每天喝一次,还可以适当吃一些面食,每一口嚼15~20次,同样可以养胃。

专家免费咨询热线:010-84132590(咨询时间:上午8:30-下午5:00)

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